Perfil transcriptómico y metabolómico de Zymomonas mobilis durante fermentaciones aeróbicas y anaeróbicas

Las altas concentraciones de oxígeno presentes durante las fermentaciones de Z. mobilis influyen negativamente en el rendimiento de la fermentación. Las tasas máximas de crecimiento específico no fueron drásticamente diferentes entre las condiciones aeróbicas y anaeróbicas, sin embargo, el oxígeno sí afectó la fisiología de las células, llevando a la acumulación de subproductos metabólicos que en última instancia llevaron a mayores diferencias en los perfiles transcriptómicos en fase estacionaria.