Co-Ocurrencia de 35 Micotoxinas: Una Encuesta de Siete Años de Grano de Maíz y Silaje de Maíz en los Estados Unidos

Las micotoxinas contaminan cultivos en todo el mundo y juegan un papel en la salud y el rendimiento animal. Múltiples micotoxinas pueden co-ocurrir, lo que puede aumentar el impacto en el animal. Para evaluar el perfil de múltiples micotoxinas en el maíz (Zea mays), realizamos una encuesta de 7 años sobre grano de maíz y silaje en los Estados Unidos. Un total de 711 muestras de grano y 1117 muestras de silaje se recolectaron entre 2013 y 2019 y se analizaron por la presencia simultánea de 35 micotoxinas utilizando cromatografía líquida de ultra rendimiento-espectrometría de masas en tándem. El número medio de micotoxinas por muestra fue de 4.8 (grano) y 5.2 (silaje), variando de 0 a 13. El ácido fusárico (FA) se detectó con mayor frecuencia en el 78.1 y 93.8% de los granos y silajes, respectivamente, seguido por el deoxinivalenol (DON) en el 75.7 y 88.2% de las muestras. La fumonisina B1 (FB1), la fumonisina B2 y el 15-acetil-deoxinivalenol (15ADON) le siguieron. La mayor (p < 0.05), mientras que los 10 grupos mostraron variaciones anuales en el silaje. Nuestra encuesta sugiere que múltiples micotoxinas co-ocurren frecuentemente en grano de maíz y silaje en los Estados Unidos, y algunas de las micotoxinas más prevalentes son aquellas que pueden no ser analizadas rutinariamente (es decir, FA y 15ADON). La evaluación de múltiples micotoxinas debe ser considerada al desarrollar programas de manejo.