Experiencias turísticas del aceite de oliva: Efectos en la calidad de vida y las intenciones de comportamiento

Las experiencias de turismo gastronómico se revelan como una respuesta a un entorno rural que necesita apostar por la diversificación económica y atender una demanda turística en evolución. Este nuevo turista no solo busca disfrutar de su viaje, sino también encontrar enriquecimiento personal. Además, la cultura del aceite de oliva representa una oportunidad importante de diversificación para la oferta turística española. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo se centra en analizar cómo los factores motivacionales, la implicación con el producto gastronómico y la intención de participar en experiencias turísticas relacionadas pueden generar impactos positivos en la calidad de vida percibida por el turista y en sus intenciones de comportamiento. Este estudio se aplica al análisis del potencial del turismo del aceite de oliva en España. A partir de una encuesta en línea, se ha obtenido una muestra de 690 individuos. Los resultados de este estudio confirman que el modelo propuesto tiene una gran capacidad para predecir el comportamiento del mercado en relación con la realización de viajes para la práctica de experiencias relacionadas con el turismo del aceite de oliva. El 77.9% del comportamiento de esta variable proviene de la influencia de factores motivacionales, compromiso y calidad de vida.