Aplicaciones clínicas de las proteínas antimicrobianas hospedadoras lactoperoxidasa, lisozima y lactoferrina en la xerostomía: eficacia y seguridad

Se sabe que las proteínas de defensa salivales humanas innatas, lisozima, lactoferrina y peroxidasa, ejercen una amplia actividad antimicrobiana contra una serie de patógenos bacterianos, virales y fúngicos in vitro. Por lo tanto, estas proteínas, solas o en combinaciones, se han incorporado como conservantes en alimentos y productos farmacéuticos, así como en productos de cuidado de la salud oral para restaurar la propia capacidad antimicrobiana de la saliva en pacientes con boca seca. Estos antimicrobianos utilizados en productos de cuidado de la salud oral, como dentífricos, enjuagues bucales, geles hidratantes y chicles, se han purificado del calostro bovino. En esta revisión, evalúo críticamente la eficacia clínica y la seguridad de este tipo de enfoque preventivo contra diversas enfermedades y síntomas orales.