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Este estudio representa el primer informe sobre el desarrollo de un nuevo y eficiente proceso para convertir aceite de cocina usado en d-limoneno y l-limoneno, aprovechando cepas de Y. lipolytica metabolomáticamente modificadas para la fermentación. Los resultados obtenidos en este estudio sientan las bases para futuras aplicaciones de Y. lipolytica en la conversión de aceite de cocina usado en varios productos industrialmente valiosos.
Pang et al. (Martes,) estudiaron esta cuestión.