Caracterización genómica de Escherichia coli patogénica aviar y su potencial como organismo indicador de resistencia antimicrobiana

(APEC) es una amenaza para la producción avícola y la salud pública debido a su capacidad para causar enfermedades aviares, pérdidas económicas, posibles implicaciones alimentarias y su capacidad para portar genes de resistencia antimicrobiana (ARGs) relevantes para la salud humana. En este estudio, propusimos APEC como un posible organismo marcador de resistencia antimicrobiana (AMR) debido a su capacidad para persistir en diversos entornos. Nuestros hallazgos muestran que APEC, a lo largo de la cadena de producción avícola verticalmente integrada, alberga ARGs clínicamente importantes y exhibe resistencia a antimicrobianos de importancia para la salud humana. También identificamos evidencia de transmisión de APEC dentro del entorno de la granja y hacia la planta de procesamiento, con el potencial de llegar a los consumidores. Al examinar múltiples etapas de producción y diversas muestras ambientales, nuestro estudio proporciona una comprensión más completa de la ecología de APEC, su resistoma y su diseminación. Estos conocimientos destacan la utilidad de APEC como organismo marcador para la vigilancia de AMR en la producción avícola.