Efectos de las tasas de alimentación en el crecimiento, la actividad de enzimas digestivas, los parámetros bioquímicos séricos y la composición corporal de juveniles de Tilapia del Nilo, Genéticamente Mejorados, Criados en un Sistema de Cultivo Recirculante en Canaleta en Estanque

Resumen La cultura de peces utilizando un sistema de canaleta en estanque (IPRS) es un nuevo modo de acuicultura de agua dulce en China. Este estudio se llevó a cabo para evaluar el efecto de las tasas de alimentación en el rendimiento de crecimiento, los parámetros séricos, la actividad de enzimas digestivas y la composición corporal de juveniles de Tilapia del Nilo Oreochromis niloticus (GIFT) criados en un IPRS. Los peces con un peso corporal medio inicial de 6.25 g fueron alimentados dos veces al día a tasas del 3, 4 o 5% del peso corporal por día (BW/d) durante 50 días. Los resultados indicaron que el peso corporal final de los peces, la ganancia de peso y la tasa de crecimiento específica de GIFT mejoraron con el aumento de las tasas de alimentación del 3% al 5%. El crecimiento de GIFT alimentados con un 5% BW/d fue significativamente mayor que el de aquellos alimentados con un 3% BW/d; sin embargo, no hubo diferencia significativa respecto a los peces alimentados con un 4% BW/d. Los parámetros séricos y las actividades de las enzimas digestivas no se vieron afectadas por las tasas de alimentación. El contenido de lípidos en músculo y en todo el cuerpo aumentó con el aumento de las tasas de alimentación, y los peces alimentados con un 5% BW/d mostraron valores más altos en comparación con aquellos alimentados con un 3% BW/d. Basado en variables de crecimiento y fisiológicas y bioquímicas, se puede concluir que un nivel de alimentación del 5% BW/d es adecuado para juveniles de GIFT alimentados dos veces al día criados en un IPRS.