Precios minoristas más altos de bebidas azucaradas 3 meses después de la implementación de un impuesto a la producción en Berkeley, California

OBJETIVOS: Evaluamos la capacidad a corto plazo de aumentar los precios minoristas del primer impuesto de EE. UU. de 1 centavo por onza sobre la distribución de bebidas azucaradas (SSBs), que se implementó en marzo de 2015 en Berkeley, California. MÉTODOS: En 2014 y 2015, examinamos los cambios de precios de SSBs y no-SSBs de antes a después del impuesto en una variedad de minoristas en Berkeley y en las ciudades de comparación Oakland y San Francisco, California. Examinamos los cambios de precios por bebida, marca, tamaño y tipo de minorista. RESULTADOS: Para bebidas más pequeñas (≤ 33.8 oz), los aumentos de precios (centavos/oz) en Berkeley en relación con los de las ciudades de comparación fueron de 0.69 (IC del 95% CI = 0.36, 1.03) para soda, 0.47 (IC del 95% = 0.08, 0.87) para bebidas con sabor a fruta, y 0.47 (IC del 95% = 0.25, 0.69) para SSBs en general. Para botellas de 2 litros y multipacks de soda, los aumentos de precios relativos fueron de 0.46 (IC del 95% = 0.03, 0.89) y 0.49 (IC del 95% = 0.21, 0.77). No observamos aumentos de precios relativos para bebidas no gravadas en general. CONCLUSIONES: Aproximadamente 3 meses después de la implementación del impuesto, los precios minoristas de SSB aumentaron más en Berkeley que en las ciudades cercanas, marcando un paso en la vía causal entre el impuesto y la reducción en el consumo de SSB.