Revisión Invitada: Papel de la ganadería en la nutrición y salud humana para la reducción de la pobreza en los países en desarrollo1,2,3

La ganadería es crítica para muchos de los pobres en el mundo en desarrollo, contribuyendo a múltiples objetivos de subsistencia y ofreciendo caminos para salir de la pobreza. La ganadería también afecta un activo indispensable de los pobres, su capital humano, a través de su impacto en su propia nutrición y salud. Este artículo describe los vínculos entre la ganadería y el bienestar físico de los pobres, y examina una serie de creencias comúnmente sostenidas que tergiversan los problemas de desarrollo ganadero relacionados con estos vínculos. Estas creencias limitan el alcance de los programas de intervención para promover la ganadería y limitan su potencial contribución a la reducción de la pobreza. El reconocimiento de la complejidad del papel que juega la ganadería en la toma de decisiones del hogar y de las oportunidades perdidas debido a estas malas interpretaciones puede aumentar la capacidad de la ganadería para contribuir al bienestar humano en el mundo en desarrollo.