Efectos de un refrigerio azucarado frente al ejercicio moderado sobre la energía, la fatiga y la tensión.

Después de comer una barra de chocolate o caminar a paso rápido durante 10 minutos en 12 días seleccionados, 18 voluntarios realizaron autoevaluaciones sistemáticas de sus sentimientos de energía, fatiga y tensión durante un periodo fijo de 2 horas cada día en el contexto de sus actividades diarias normales. La actividad de refrigerio o caminata fue seleccionada aleatoriamente en cada día de prueba después de completar una prueba previa. Los resultados indicaron que caminar se asociaba con una mayor energía autoevaluada y una menor tensión significativamente más que el refrigerio. En la condición de caminata se observaron aumentos fiables en energía y disminuciones en tensión durante 2 horas. La condición de refrigerio azucarado se asoció con una tensión significativamente mayor después de 1 hora, y un patrón de aumento inicial de energía y reducción de fatiga, seguido 1 hora después por un aumento de fatiga y reducción de energía. Los resultados respaldan parcialmente una hipótesis conceptual general que sugiere que el refrigerio azucarado a menudo está motivado por un intento de baja conciencia de elevar la energía. Además, los resultados aclaran un aparente conflicto entre la investigación neuroquímica, que indica que la ingesta de azúcar aumenta la tendencia a dormir, y la teoría popular de la nutrición, que indica que aumenta la tensión.