Ácido ursólico en salud y enfermedad

El ácido ursólico (UA) es un compuesto triterpeno natural que se encuentra en varias frutas y verduras. Hay un creciente interés en el UA debido a sus efectos beneficiosos, que incluyen efectos antiinflamatorios, antioxidantes, antiapoptóticos y anticancerígenos. Ejerce estos efectos en varios tejidos y órganos: al suprimir la señalización del factor nuclear kappa B en las células cancerosas, mejorar la señalización de insulina en los tejidos adiposos, reducir la expresión de marcadores de daño cardíaco en el corazón, disminuir la inflamación y aumentar el nivel de antioxidantes en el cerebro, reducir la señalización apoptótica y el nivel de oxidantes en el hígado, y reducir la atrofia e incrementar los niveles de expresión de la quinasa activada por monofosfato de adenosina e irisin en los músculos esqueléticos. Además, el UA puede ser utilizado como una medicina alternativa para el tratamiento y la prevención del cáncer, obesidad/diabetes, enfermedades cardiovasculares, enfermedades cerebrales, enfermedades hepáticas y pérdida muscular (sarcopenia). En esta revisión, hemos resumido datos recientes sobre los efectos beneficiosos y los posibles usos del UA en la gestión de la salud y la enfermedad.