La dieta mediterránea en la prevención del cáncer: una revisión

El patrón dietético mediterráneo tiene un papel beneficioso bien establecido en la promoción de la salud. Los estudios epidemiológicos revelan el papel protector de la adherencia a este patrón sobre la incidencia y mortalidad general por cáncer. Esta revisión examina resultados de estudios de cohortes prospectivos, transversales y de casos y controles que evalúan el papel de la dieta mediterránea en la prevención del cáncer. Se seleccionaron estudios de investigación original publicados en inglés entre 1985 y el 6 de abril de 2010, a través de una búsqueda de literatura asistida por computadora (es decir, PubMed y Scopus). A partir de la búsqueda inicial, se seleccionaron 273 artículos. Después de leer los títulos y los resúmenes de estos artículos para su relevancia en esta revisión, se seleccionaron 17 estudios que se discuten aquí; 8 tenían un diseño prospectivo, 7 eran de casos y controles, 1 era un estudio de detección aleatorizado y 1 era un estudio de intervención. Aunque falta evidencia definitiva sobre la asociación de la dieta mediterránea con varios tipos de cáncer, un patrón dietético que enfatiza el consumo de frutas y verduras, granos enteros, legumbres, nueces, semillas y productos lácteos bajos en grasa podría ser altamente recomendado para todas las personas, y especialmente para aquellos en riesgo de cáncer.