La medición sensible y simple de colesterol no derivatizado y sus derivados de oxígeno en materiales biológicos por cromatografía de gases capilar acoplada a un detector de masas selectivo.

Resumen Se ha desarrollado un método para determinar colesterol no derivatizado y sus derivados de oxígeno (ChlOs) en muestras de tejido animal y algunos alimentos utilizando cromatografía de gases (CG) y espectrometría de masas (EM) con 5α-colestano como estándar interno. El procedimiento de preparación de análisis para colesterol y ChlOs consistió en extracción lipídica seguida de saponificación suave utilizando 2 M de KOH en etanol. Las muestras analizadas se saponificaron durante la noche a temperatura ambiente en la oscuridad con agitación. Luego, se extrajeron colesterol libre y ChlOs utilizando éter dietílico. Los extractos se secaron bajo argón y los residuos se redisolvieron en cloroformo antes del análisis por CG-EM. El colesterol se analizó en materiales biológicos utilizando el programa de temperatura de columna corto. La cuantificación simultánea de colesterol y sus óxidos en materiales biológicos se realizó utilizando el programa de temperatura de columna más largo. El colesterol se eluía más rápido que los ChlOs. El método cromatográfico que utilizó el programa de temperatura de columna A se puede utilizar con éxito para la cuantificación simple y rápida de colesterol en materiales biológicos, mientras que el método que utiliza el programa de temperatura de columna B es más adecuado para la cuantificación simultánea de colesterol y sus óxidos en materiales biológicos.