Fridolin: diseño y evaluación participativa de un chatbot de nutrición para personas mayores

Resumen En los últimos años, los enfoques emergentes para el coaching alimentario y la gestión dietética guiados por chatbots, aunque innovadores y prometedores por naturaleza, a menudo han carecido de estudios a largo plazo. Por lo tanto, con este trabajo, perseguimos un enfoque participativo dentro de un estudio de caso de diseño para la co-diseño y desarrollo de un chatbot de nutrición para personas mayores. En total, 15 participantes estuvieron directamente involucrados en el estudio, de los cuales 12 participaron en la fase inicial de co-diseño, siete en el primer estudio de evaluación del mundo real durante cuatro semanas y tres en el segundo estudio de evaluación durante siete semanas. Contribuimos a los campos de la Interacción Humano-Computadora al mostrar cómo se ve el uso a largo plazo de un chatbot de este tipo en el área de la nutrición, cuáles son las implicaciones de diseño que surgen para el desarrollo de chatbots de nutrición y cómo se puede realizar un enfoque de diseño participativo para diseñar, evaluar y desarrollar chatbots de nutrición.