El Papel de las Ostras de la Costa del Golfo Cosechadas en Meses Cálidos en Infecciones por Vibrio vulnificus en los Estados Unidos, 1988–1996

Las infecciones por Vibrio vulnificus son altamente letales y están asociadas con el consumo de mariscos crudos y la exposición de heridas al agua de mar. Las infecciones por V. vulnificus se reportaron a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de 23 estados. Para infecciones primarias por septicemia, se realizaron rastreos de ostras y se obtuvieron datos de temperatura del agua en los sitios de cosecha. Entre 1988 y 1996, se reportaron 422 infecciones; el 45% eran infecciones de heridas, el 43% septicemia primaria, el 5% gastroenteritis y el 7% por exposición indeterminada. El ochenta y seis por ciento de los pacientes eran hombres, y el 96% con septicemia primaria consumieron ostras crudas. El sesenta y uno por ciento de los pacientes con septicemia primaria fallecieron; la enfermedad hepática subyacente se asoció con un desenlace fatal. Todos los rastreos con información completa involucraron ostras cosechadas en el Golfo de México; el 89% se cosechó en agua >22 grados C, la temperatura media anual en los sitios de cosecha (P < .0001). Las medidas de control deben centrarse en el aumento del riesgo de las ostras cosechadas del Golfo de México durante los meses cálidos, así como en la educación sobre factores de susceptibilidad del huésped.