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Las concentraciones de acetilcolina en el cerebro completo de ratas o en varias regiones del cerebro y las concentraciones de colina libre en suero sanguíneo y cerebro varían con el consumo de colina en la dieta. Los aumentos en la acetilcolina cerebral después del tratamiento con fisostigmina (un inhibidor de la acetilcolinesterasa) o después del consumo de una dieta alta en colina son aditivos, lo que sugiere que la colina actúa aumentando la síntesis de acetilcolina.
Cohen et al. (Fri,) estudiaron esta cuestión.
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