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El glutatión, un tiol tripeptídico que se encuentra en prácticamente todas las células, actúa en el metabolismo, el transporte y la protección celular. Participa en la reducción de disulfuros y otras moléculas, y se conjugue con compuestos de origen exógeno y endógeno. Protege a las células contra los efectos destructivos de los intermediarios reactivos de oxígeno y los radicales libres. Las modificaciones del metabolismo del glutatión pueden lograrse mediante la administración de inhibidores enzimáticos selectivos, así como mediante la administración de compuestos que aumentan la síntesis de glutatión. Tales efectos son útiles en la quimioterapia y la radioterapia, y en la protección de las células contra los efectos tóxicos de los medicamentos, otros compuestos extraños y el oxígeno.
Alton Meister (Vie,) estudió esta cuestión.
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