Fisiología del Tracto Gastrointestinal

Como lo expresó el Profesor Johnson en su introducción, esta obra monumental representa el conocimiento más actualizado y completo de la fisiología gastrointestinal (GI). Es un adecuado memorial para Morton Grossman, a quien se dedica la obra. El primer volumen consta de tres secciones. Una sección general trata sobre la fisiología del sistema nervioso entérico, que avanza hacia las células endocrinas gastrointestinales especializadas y sus hormonas y péptidos. Esto es seguido por una discusión sobre la proliferación, diferenciación, regulación y recambio de las células del tracto GI. Un tratamiento completo de la motilidad del tracto GI se encuentra en las siguientes 300 páginas. Se exploran la estructura muscular y nerviosa, la bioquímica del proceso contráctil, así como la conversión de energía, la mecánica de fluidos y la motilidad de las diferentes secciones del tracto GI. Las funciones del estómago, páncreas y vesícula biliar abarcan las siguientes 400 páginas.