Puntos de venta de comida fuera del hogar y privación del área: estudio de caso en Glasgow, Reino Unido

ANTECEDENTES: Existe una creencia popular de que los puntos de venta de comida fuera del hogar, que típicamente sirven comida densa en energía, pueden encontrarse más comúnmente en áreas más empobrecidas y que esto podría contribuir a tasas más altas de obesidad y enfermedades relacionadas en tales áreas. MÉTODOS: Obtuvimos una lista de todos los 1301 puntos de venta de comida fuera del hogar en Glasgow, Reino Unido, en 2003 y los mapeamos a nivel de código postal. Los clasificamos en quintiles de privación del área utilizando el Índice Escocés de Privación Múltiple de 2004 y calculamos la densidad media de tipos de puntos de venta (restaurantes, restaurantes de comida rápida, cafeterías y comida para llevar), y todos los tipos combinados, por 1000 habitantes. También estimamos las razones de posibilidades para la presencia de cualquier punto de venta en áreas pequeñas dentro de los quintiles. RESULTADOS: La densidad de los puntos de venta y la probabilidad de tener alguno, fue más alta en el segundo quintile más afluente (Q2) y más baja en el segundo quintile más empobrecido (Q4). La media de puntos de venta por 1,000 fue de 4.02 en Q2, 1.20 en Q4 y 2.03 en Q5. Con Q2 como referencia, las Razones de Posibilidades para tener puntos de venta fueron 0.52 (IC 0.32-0.84) en Q1, 0.50 (IC 0.31 - 0.80) en Q4 y 0.61 (IC 0.38 - 0.98) en Q5. Los puntos de venta estaban ubicados en el centro de la ciudad, West End, y a lo largo de las carreteras arteriales. CONCLUSIÓN: En Glasgow, aquellos que viven en áreas más pobres no tienen más probabilidades de estar expuestos a puntos de venta de comida fuera del hogar en sus vecindarios. Las políticas de mejora de la salud deben basarse en evidencia empírica sobre la ubicación de los puntos de venta de comida rápida en contextos nacionales y locales específicos, en lugar de en 'datos' populares.