Entendiendo las Respuestas Estratégicas de los Países en Desarrollo ante el Aumento de los Estándares de Seguridad Alimentaria

Este documento explora los conceptos en competencia de ‘estándares como barreras’ y ‘estándares como catalizadores’ en el contexto de los estándares de seguridad alimentaria en el comercio internacional de productos agrícolas y alimentarios. A través de una revisión de la evidencia existente sobre el impacto de los estándares de seguridad alimentaria en las exportaciones de productos agrícolas y alimentarios de los países en desarrollo y los resultados de una serie de estudios de caso específicos por país y producto, se sugiere que los estándares de seguridad alimentaria pueden actuar tanto como una barrera para el comercio como la base de una posición competitiva para los países en desarrollo en los mercados internacionales. Esto sugiere que las conclusiones amplias sobre los efectos comerciales de los estándares de seguridad alimentaria en los países en desarrollo son problemáticas; más bien, el nivel y las formas en que las exportaciones agrícolas y alimentarias se ven afectadas pueden ser específicos del producto, del país, del estándar e incluso de la empresa.