Obesidad y estado socioeconómico: Un marco para examinar las relaciones entre variables físicas y sociales

La gordura y la obesidad son características corporales que se atribuyen y se logran en los adultos. El estado socioeconómico (ESE) es el rango de los individuos dentro de sociedades complejas. En sociedades tradicionales existe una relación directa entre el ESE y la gordura, mientras que en sociedades modernas hay una asociación inversa entre el ESE y la obesidad en mujeres adultas, pero patrones mixtos para otros grupos de edad/sexo. Se necesita utilizar un marco que reconozca la diferencia entre variables a nivel físico y social para examinar la relación entre la gordura (una variable física) y el ESE (una variable social). Diferentes mecanismos están involucrados en las vías causales donde el ESE influye en la obesidad y la obesidad influye en el ESE. El ESE influye en la obesidad a través de la educación, los ingresos y la ocupación, causando variaciones en comportamientos que cambian el consumo de energía, el gasto energético y el metabolismo. La obesidad influye en el ESE cuando la percepción de la obesidad se interpreta a través de creencias prejuiciosas, con posterior estigmatización y discriminación que limitan el acceso a roles de ESE más alto.