El Inventario de Comportamiento Alimentario Infantil: Resultados de Fiabilidad y Validez

Los problemas de alimentación y de horarios de comida son comunes en la infancia. Ocurren a lo largo de un amplio rango de edad, en niños con un desarrollo normal y en una amplia variedad de trastornos del desarrollo y médicos. No existe actualmente un instrumento estándar disponible para evaluar estos problemas. El Inventario de Comportamiento Alimentario Infantil (CEBI) fue desarrollado según un marco conceptual basado en una comprensión transaccional/sistémica de las relaciones entre padres e hijos. Fue completado por 206 madres de niños no clínicos y 110 madres de niños clínicos. Los resultados de las pruebas de fiabilidad test-retest y de fiabilidad interna indican que el CEBI cumple con los criterios de fiabilidad del instrumento. La validez de constructo se demuestra por la diferencia significativa entre los grupos clínico y no clínico en la puntuación media total de problemas alimentarios y en el número medio de ítems percibidos como un problema.