Identificación de pesticidas y prácticas vitícolas sostenibles para reducir su uso: Una visión general

El uso de pesticidas es una práctica necesaria en la era moderna. Por lo tanto, es imposible ignorar el mercado de pesticidas, que se ha desarrollado en uno de los más lucrativos del mundo. Hoy en día, los seres humanos están sometidos a muchos riesgos potenciales, y cantidades significativas de compuestos tóxicos entran en sus cuerpos a través de alimentos, bebidas y el aire mismo. La identificación y cuantificación de estos compuestos peligrosos es crucial para el desarrollo sostenible de una población mundial en aumento que plantea altas restricciones climáticas y políticas en los sistemas de producción agrícola. Los límites máximos de residuos para pesticidas han sido regulados por la Comisión del Codex Alimentarius y la Unión Europea para proteger la salud humana. En esta revisión, hemos resumido y explicado los métodos analíticos para la extracción y determinación de pesticidas. Además, se discuten brevemente prácticas vitícolas sostenibles como viñedos orgánicos, laboreo, biopesticidas, nanobiopesticidas y viticultura de precisión. Estas nuevas técnicas permiten a los viticultores ser más rentables y eficientes, al tiempo que contribuyen a la reducción de plagas y aumentan la calidad de los vinos.