El monitoreo longitudinal a nivel nacional del bienestar de pollos de engorde en la granja identifica granjas con un rendimiento consistentemente deficiente

Una serie de medidas de resultado de bienestar relacionadas con el bienestar en la granja se monitorean en los mataderos del Reino Unido para verificar el cumplimiento de la Directiva Europea de Pollos de Engorde. Se analizó un conjunto de datos nacional de 438,155 lotes de pollos entre 2010 y 2014 y de 228,795 lotes entre 2016 y 2018. Los datos contenían información sobre 3.1 mil millones de pollos. La proporción media más alta para una sola condición fue para ascitis/oedema en 2016-2018 con 0.384%, afectando a 3.9 millones de pollos/año enviados a sacrificio durante ese tiempo, seguida por color anormal/fiebre con 0.324%, afectando a 3.4 millones de pollos/año. Identificar las granjas más propensas a tener un mal bienestar es una estrategia importante para mejorar el bienestar animal en general y maximizar la capacidad de verificar el cumplimiento regulatorio cuando los recursos son limitados. Encontramos que una mayor proporción de granjas de pollos de engorde en general permaneció consistentemente en el mejor cuartil (16.4%) en lugar del peor cuartil (6.6%). Las granjas que superaron un umbral 'disparador' del Gobierno para un mal bienestar tenían significativamente más probabilidades de mejorar posteriormente que las granjas 'no disparadoras', aunque normalmente permanecían en el cuartil de peor rendimiento de las granjas.