साल्विया मिल्टियोरिज़ा पॉलीसैकराइड ने खरगोशों में AFB1-प्रेरित जिगर की चोट को कम किया

एफलाटॉक्सिन B1 (AFB1) दुनिया भर में एक सामान्य आहार संबंधित संदूषक है, जो मनुष्यों और जानवरों के जिगर को नुकसान पहुंचा सकता है। साल्विया मिल्टियोरिज़ा पॉलीसैकराइड (SMP) एक प्राकृतिक पौधों से प्राप्त पॉलीसैकराइड है जिसमें कई औषधीय गतिविधियाँ हैं, जिसमें जिगर की रक्षा करने की गुणधर्म शामिल हैं। इस अध्ययन का उद्देश्य SMP के AFB1-प्रेरित जिगर की चोट पर हस्तक्षेप प्रभाव और इसके अंतर्निहित तंत्र का अन्वेषण करना है। खरगोशों को AFB1 (25 माइक्रोग्राम/किलोग्राम/फीड) और या SMP (300, 600, 900 मिलीग्राम/किलोग्राम/फीड) के साथ उपचार किया गया 42 दिनों के लिए। परिणामों ने दिखाया कि SMP ने औसत दैनिक वजन वृद्धि (ADG) और फीड रूपांतरण दर (FCR) को बढ़ाकर खरगोशों की उत्पादकता पर AFB1 के नकारात्मक प्रभाव को प्रभावी रूप से कम किया। SMP ने सीरम में एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फेरेज़ (AST), एलानिन एमिनोट्रांस्फेरेज़ (ALT) और क्षारीय फॉस्फेटेज (ALP) के स्तर को कम किया, AFB1-प्रेरित यकृत पैथोलॉजिकल परिवर्तनों में सुधार किया। इसके अलावा, SMP ने सुपरऑक्साइड डिस्मुटेज (SOD), कैटालेज (CAT) और ग्लूटाथियोन (GSH) गतिविधि को बढ़ाया, और रिएक्टिव ऑक्सीजन प्रजातियों (ROS), मालोंडिअल्डिहाइड (MDA), 4-हाइड्रॉक्सीअननाल (4-HNE), इंटरल्यूकीन-1β (IL-1β), इंटरल्यूकीन-6 (IL-6) और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-α (TNF-α) के अभिव्यक्ति को रोक दिया, इस प्रकार AFB1-प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव और संक्रामक प्रतिक्रियाओं को कम किया। इसके अलावा, SMP ने न्यूक्लियर फैक्टर E2 से संबंधित कारक 2 (Nrf2), हीम ऑक्सीजेनेस 1 (HO-1), NADPH क्विनोन ऑक्सीडोरिडेक्टेज 1 (NQO1) और B-सेल लिंफोमा 2 (Bcl2) की अभिव्यक्ति को ऊपर की ओर विनियमित किया जबकि केल्च जैसे ECH से संबंधित प्रोटीन 1 (Keap1), साइटोक्रोम c (cyt.c), कैस्पेस 9, कैस्पेस 3, और Bcl-2-संबंधित X प्रोटीन (Bax) की अभिव्यक्ति को नीचे की ओर विनियमित किया, इस प्रकार AFB1-प्रेरित हेपेटोसाइट एपोप्टोसिस को रोक दिया। नतीजतन, हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि SMP खरगोशों में Nrf2/HO-1 पथ को सक्रिय करके और माइटोकॉन्ड्रिया-संबंधित एपोप्टोटिक पथ को रोककर AFB1-प्रेरित जिगर के नुकसान को कम कर सकता है।