IoT-आधारित खाद्य गुणवत्ता निगरानी प्रणाली का डिज़ाइन

खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाद्य गुणवत्ता निगरानी प्रणाली का एक प्रोटोटाइप डिज़ाइन और विकसित किया गया है। निगरानी किए गए कारकों के आधार पर खाद्य गुणवत्ता की स्थिति की निगरानी के लिए Internet of Things (IoT) तकनीक का उपयोग किया जाता है। तापमान, आर्द्रता और अल्कोहल की मात्रा जैसे डेटा एकत्र करने के लिए सिस्टम में सेंसर एकीकृत किए गए हैं। NodeMCU प्राप्त सभी डेटा को नियंत्रित करता है और आउटपुट के लिए उपयुक्त प्रतिक्रिया प्रदान करने के लिए प्राप्त सभी डेटा को संसाधित करता है। यह प्रोटोटाइप एक ऑनलाइन सिस्टम के साथ आता है जो सेंसर के मानों को प्रदर्शित करता है और मापे गए मान इष्टतम न होने पर सूचना देता है। ऑनलाइन सिस्टम विकसित करने के लिए Blynk सॉफ्टवेयर प्लेटफॉर्म का उपयोग किया जाता है। इस कार्य से खाद्य जनित रोगों और खाद्य अपव्यय की समस्या का समाधान होने की उम्मीद है।