कोविड-19 महामारी द्वारा उत्पन्न उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव

इस पत्र का लक्ष्य COVID-19 महामारी के कारण खाद्य संबंधी उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव की पहचान करना है। इस अध्ययन के लिए 2,000 उपभोक्ताओं के बीच CAWI विधि का उपयोग करके मात्रात्मक शोध किया गया। उत्तरदाताओं का चयन वयस्क पोल के लिंग, आयु और निवास क्षेत्र की वास्तविक संरचना को दर्शाता है। अध्ययन मार्च 2022 में आयोजित किया गया था। यह लेख COVID-19 महामारी द्वारा उत्पन्न उपभोक्ता व्यवहार में प्रमुख परिवर्तनों की पहचान के लिए समान अध्ययन की समीक्षा करता है। उपभोक्ताओं को विशिष्ट सामाजिक-जनसांख्यिकीय विशेषताओं के कारण विशेषता दी गई थी, बल्कि संकट और विश्वास के स्तर के कारण भी, जो महामारी के युग में उपभोक्ता व्यवहार को प्रभावित कर सकते हैं। COVID-19 महामारी द्वारा उत्पन्न उपभोक्ता खरीद व्यवहार में सबसे सामान्य परिवर्तनों का निर्धारण किया गया: खरीदने की आवृत्ति, उनका आकार, खरीद स्थान, खरीदी गई खाद्य प्रकार, अन्य खरीददारों का व्यवहार। COVID-19 महामारी ने खाद्य खरीदते समय उपभोक्ता व्यवहार को प्रभावित किया है। यह ज्ञात नहीं है कि इनमें से कौन से व्यवहार जारी रहेंगे।