पर्यावरण-अनुकूल खाना पकाने के स्टोव का अपनाना इथियोपिया में पर्यावरण नीति का एक महत्वपूर्ण पहलू बन गया है। इथियोपिया के विभिन्न क्षेत्रों में छह यादृच्छिक रूप से चयनित गांवों में एक जातीय अध्ययन किया गया, जिसमें 120 से अधिक Haushalte से गुणात्मक डेटा इकट्ठा करने के लिए भागीदार अवलोकन और अर्ध-संरचित साक्षात्कार का उपयोग किया गया। 75% Haushalte ने कम से कम एक प्रकार के पर्यावरण-अनुकूल स्टोव को अपनाने की सूचना दी, जिसमें उपयोग में आसानी और लागत बचत अपनाने के निर्णयों में सबसे प्रभावशाली कारक थे। अध्ययन यह दर्शाता है कि सस्ती और उपयोगकर्ता-मित्रता पर केंद्रित नीति हस्तक्षेपों के लिए टिकाऊ खाना पकाने की तकनीकों के उपयोग को तेज़ करने की क्षमता है। जन स्वास्थ्य कार्यक्रमों को पर्यावरण-अनुकूल स्टोव के लाभों के बारे में शिक्षा अभियानों को प्राथमिकता देनी चाहिए, साथ ही गरीब Haushalte में अपनाने को सुगम बनाने के लिए सब्सिडी या कम-ब्याज वाले ऋण प्रदान करने चाहिए।
असगेडे और अन्य (मंगलवार,) ने इस प्रश्न का अध्ययन किया।