स्वास्थ्य प्रेरणा और उत्पाद डिजाइन उपभोक्ताओं के खाद्य उत्पादों पर पोषण जानकारी के प्रति दृश्य ध्यान को निर्धारित करते हैं

दो कारक यह प्रभावित करते हैं कि लोग खाद्य उत्पादों पर पोषण जानकारी पर ध्यान देते हैं: उनकी प्रेरणा और उत्पाद का डिजाइन। यदि पैक का डिजाइन पोषण जानकारी के स्थानीयकरण को पर्याप्त रूप से सरल नहीं बनाता है, तो स्वास्थ्य प्रेरणा उपभोक्ताओं को पोषण जानकारी खोजने के लिए प्रेरित कर सकती है ताकि वे एक अधिक जानबूझकर खाद्य चयन कर सकें।