प्राकृतिक बायोमैटेरियल आधारित खाद्य और pH-संवेदनशील फिल्में इलेक्ट्रोकैमिकल लेखन के साथ समझदारी से खाद्य पैकेजिंग के लिए

एक खाद्य और pH-संवेदनशील फिल्म को इलेक्ट्रोकैमिकल लेखन के साथ विकसित किया गया है, जिसमें जिलेटिन, जेलान गम, और लाल मूली के एंथोसायनिन निकाल का उपयोग किया गया है, ताकि समझदारी से खाद्य पैकेजिंग की जा सके। संयोजित फिल्म ने pH सीमा 2-12 में नारंगी लाल से पीले रंग में परिवर्तन दिखाया। जैसे-जैसे लाल मूली के एंथोसायनिन की सांद्रता बढ़ी, फिल्म की तन्य शक्ति, लचीलापन, और पराबैंगनी (UV) प्रकाश और ऑक्सीजन के खिलाफ बाधा क्षमताएं सुधर गईं। इलेक्ट्रोकैमिकल लेखन विधि का उपयोग करके फिल्म पर बहु-रंगी पैटर्न सफलतापूर्वक बनाए गए। संयोजित फिल्में, जो गैस संवेदक के रूप में कार्य करती हैं, दूध और मछली के सड़ने की उपस्थिति में स्पष्ट रंग परिवर्तन प्रस्तुत करती हैं, जबकि लिखे गए पैटर्न अच्छी तरह से संरक्षित रहते हैं। इस प्रकार, लिखे गए पैटर्न वाली यह संयोजित फिल्म एक उपयोग में आसान संकेतक हो सकती है, जिसमें खाद्य सड़न की निगरानी के लिए महान संभावनाएं हैं, जो समझदारी से पैकेजिंग प्रणाली का एक हिस्सा है।