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एसीटाइल-कोए कार्बोक्सिलेज (ACCase) एसीटाइल-कोए के कार्बोक्सीलेशन को उत्प्रेरित करता है, जिससे मलोंइलीन-कोए बनता है, जिसे प्लास्टिड में वसा अम्ल संश्लेषण के लिए और विभिन्न बायोसिंथेटिक पथों में साइटोजोल में 사용 किया जाता है, जिसमें वसा अम्ल वृद्धि शामिल है। 'अरबिडोप्सिस थालियाना' में, ACC1 और ACC2, दो जीन जो क्रोमोज़ोम 1 के केंद्रोलोड के करीब एक 25-kbp आनुवंशिक क्षेत्र में एक श्रृंखला नकल में स्थित हैं, दो बहुकार्यात्मक ACCase आइसोफार्म को कोड करते हैं। दोनों जीन, ACC1 और ACC2, सर्वव्यापी रूप से व्यक्त होते हैं, लेकिन उनके संबंधित कार्य और महत्व के बारे में बहुत कम जानकारी है। यहाँ, हम ACC1 जीन में विघटन किए गए दो एलीलिक म्यूटेंट्स के पृथक्करण और चरित्रांकन की रिपोर्ट करते हैं। दोनों acc1-1 और acc1-2 उत्परिवर्तन पुनर्धारी और भ्रूण घातक हैं। भ्रूण आकृतिशास्त्र प्रभावित होता है और दोनों एलील काकड़ी-जैसी संरचनाओं का निर्माण करते हैं जिनमें कुटीलेन की कमी होती है, जबकि संकुचित हाइपोकोटाइल और जड़ सामान्य कर्ण पैटर्न संगठन दिखाते हैं। इस असामान्य भ्रूण में, परिपक्वता प्रक्रिया अभी भी होती है। भंडारण प्रोटीन सामान्य रूप से एकत्र होते हैं, जबकि ट्राइएक्सिलग्लिसराइड (TAG) सामान्य बीज की तुलना में कम सांद्रता में संश्लेषित होते हैं। हालाँकि, ये TAG पूरी तरह से बहुत लंबे श्रृंखला वाले वसा अम्ल (VLCFA) से रहित होते हैं और परिणामस्वरूप C18:1 में समृद्ध होते हैं, जैसे कि म्यूटेंट बीज में सभी लिपिड अंशों का विश्लेषण किया गया। ये डेटा, प्लांटा में, VLCFA वृद्धि में ACCase 1 की भूमिका को प्रदर्शित करते हैं। इसके अलावा, यह बहुकार्यात्मक एंजाइम भ्रूण आकृतिशास्त्र में भी एक अप्रत्याशित और केंद्रीय कार्य निभाता है, विशेष रूप से एपिकल मेरिस्टेम विकास में।
Baud et al. (बुध,) ने इस प्रश्न का अध्ययन किया।