दुकानों और पड़ोस में खाद्य पदार्थों की उपलब्धता और कीमतें: न्यू हेवन, कनेक्टिकट का मामला

दो अध्ययनों ने न्यू हेवन, कनेक्टिकट में विभिन्न आय स्तरों के पड़ोस में बड़े और छोटे दुकानों में खाद्य उपलब्धता और कीमतों की तुलना की। निष्कर्ष बताते हैं कि निम्न-आय पड़ोस में सुपरमार्केट पहुँच 1971 के बाद से सुधरी है, और औसत खाद्य कीमतें आय क्षेत्रों में तुलनीय हैं। इस प्रगति के बावजूद, निम्न-आय पड़ोस में (उच्च-आय पड़ोस की तुलना में) स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों की विविधता कम है और ताजे उत्पादों की गुणवत्ता बहुत निम्न है। नीतियों की आवश्यकता है न केवल सुपरमार्केट की पहुँच सुधारने के लिए, बल्कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि निम्न-आय पड़ोस में दुकानों में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्यवर्धक संस्करण उपलब्ध हों।