शिगा विष-उत्पादक एस्चेरिचिया कोलाई प्रकोपों से प्राप्त पाठ: पत्तेदार सब्जियों से संबंधित एक दशक की जांच से सीखे गए पाठ, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा

शिगा विष-उत्पादक एस्चेरिचिया कोलाई (STEC) महत्वपूर्ण और महंगे रोगों का कारण बनती हैं। पत्तेदार सब्जियाँ खाद्य जनित STEC O157 प्रकोपों का दूसरा सबसे आम स्रोत हैं। हमने संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में 2009-2018 के दौरान पत्तेदार सब्जियों से जुड़े STEC प्रकोपों का अध्ययन किया। हमने 40 प्रकोपों, 1,212 बीमारियों, 77 हेमोलिटिक यूरेमिक सिंड्रोम के मामलों, और 8 मौतों की पहचान की। अन्य किसी प्रकार की पत्तेदार सब्जी की अपेक्षा रोमेन लेट्यूस (54%) से अधिक प्रकोप जुड़े थे। गिरावट (45%) और वसंत (28%) में अन्य मौसमों की तुलना में अधिक प्रकोप हुए। महामारी विज्ञान और ट्रेसबैक जांच में बाधाओं ने अंतिम प्रकोप स्रोत की पहचान को जटिल बना दिया। पत्तेदार सब्जियों के प्रकोपों की मौसमीता और STEC संदूषण और बैक्टीरिया जीवित रहने के गतिशीलता का शोध आवश्यक है। पत्तेदार सब्जियों की ट्रेसबिलिटी में भी सुधार की आवश्यकता है। संघीय और राज्य स्वास्थ्य भागीदार, शोधकर्ता, पत्तेदार सब्जी उद्योग, और रिटेलर्स STEC संदूषण को कम करने के लिए हस्तक्षेप करने पर एक साथ काम कर सकते हैं।