अपर्याप्त पोषण और गरीबी

यह पेपर विकास की वैश्विक आवश्यकता और नवउदारवाद और वैश्वीकरण के प्रवृत्तियों द्वारा उत्पन्न चुनौतियों के ढांचे के भीतर अपर्याप्त पोषण की समस्या पर चर्चा करने का प्रयास है। हम तर्क करते हैं कि गरीबी और स्वास्थ्य के बीच एक द्विदिशीय संबंध है जिसमें पोषण एक सक्रिय और मध्यस्थ कारक दोनों के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। महत्वपूर्ण अवधारणाएँ प्रस्तुत की गई हैं और विस्तारित की गई हैं: (क) विकास अपने आप में बेहतर स्वास्थ्य की सुनिश्चितता नहीं करता; (ख) आय का असमान वितरण स्वास्थ्य संकेतकों पर स्वतंत्र रूप से प्रभाव डालता है जब कुल आय के लिए समायोजित किया जाता है; (ग) स्वास्थ्य में सुधार गरीबी को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान कर सकता है; (घ) पूरे जीवनकाल में पोषण में सुधार बेहतर स्वास्थ्य के लिए एक अनिवार्य रणनीति है; (ङ) मोटापा को सबसे आलोचनात्मक स्वास्थ्य समस्याओं में शामिल किया जाना चाहिए, इसके विभिन्न लक्षण हैं, और यह विकासशील देशों और औद्योगिक देशों में विभिन्न चुनौतियों के साथ प्रस्तुत होता है।