D-गैलैक्टोज-प्रेरित उम्र बढ़ने वाले चूहों में आंत-मस्तिष्क अक्ष के माध्यम से कच्चे पु-एह चाय और पके पु-एह चाय की तुलना योग्य न्यूरोप्रोटेक्शन प्रभावीता

सार उम्र-संबंधी संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने के लिए चाय के उपभोग में गहरी रुचि है। इस अध्ययन ने व्यवस्थित रूप से कच्चे पु-एह चाय (आरपीटी) और पके पु-एह चाय (एफपीटी) की न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभावीता की तुलना की, जो डी-गैलैक्टोज-प्रेरित उम्र बढ़ने के खिलाफ थी, और आंत-मस्तिष्क अक्ष के संतुलन पर ध्यान केंद्रित किया। अनुवादात्मक प्रासंगिकता बढ़ाने के लिए, चूहों को आरपीटी या एफपीटी के सेवन के लिए लिबitum पहुंच दी गई, जिसका उद्देश्य मानव पीने की आदतों की नकल करना था। परिणामों ने दिखाया कि दोनों आरपीटी और एफपीटी ने उम्र बढ़ने वाले चूहों में संज्ञानात्मक हानि और हिपोकैंपल क्षति को महत्वपूर्ण रूप से सुधार दिया, उनके विशिष्ट फाइटोकैमिकल प्रोफाइल के बावजूद। दोनों चाय ने आंत के सूक्ष्मजीवों के असंतुलन को पलट दिया, लगातार मुख्य टैक्सा जैसे LachnospiraceaeNK4A136group और Alistipes को समृद्ध किया, और मेज़बान स्पिंगोलिपिड चयापचय को पुनर्स्थापित किया, जिसके परिणामस्वरूप मस्तिष्क सेरेमाइड स्तर और A β जमाव में कमी आई। विशेष रूप से, प्रमुख अंतर पॉलीफेनोल घटकों में था: आरपीएफ मुख्य रूप से देशी मोनोमेरिक कैटेचिन के माध्यम से कार्य करता है, जबकि एफपीटी किण्वन से व्युत्पन्न पॉलिमर (थेफ्लाविन्स, थेरुबिगिन्स, थेएब्राउनिन्स) और गैलिक एसिड पर निर्भर करता है। ढेर किण्वन द्वारा लगाए गए मौलिक संघटनात्मक भिन्नताओं के बावजूद, दोनों चाय ने उम्र-संबंधी संज्ञानात्मक गिरावट के खिलाफ समान सुरक्षा प्रदान की, मुख्य रूप से आंत के सूक्ष्मजीव-स्पिंगोलिपिड-मस्तिष्क अक्ष के माध्यम से। हमारे निष्कर्षों से यह स्पष्ट होता है कि दोनों आरपीटी और एफपीटी संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के लिए प्रभावी आहार हस्तक्षेप का प्रतिनिधित्व करते हैं, जहां विकल्प प्राथमिकता का मामला है।