शहरी दक्षिण अफ्रीका में खाद्य सुरक्षा की समस्या के बीच, एक नए HSRC सहयोगात्मक अध्ययन में पाया गया है कि जोहान्सबर्ग के प्रवासी पारंपरिक पत्तेदार सब्जियों और फलों की इच्छा रखते हैं जिनके साथ वे बड़े हुए थे। हालांकि, असंगठित आपूर्ति श्रृंखलाएं, ऊंची कीमतें और घटती विशेषज्ञता इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य सामग्रियों को शहर की प्लेटों से दूर रखती हैं। शोधकर्ताओं का तर्क है कि सीमा पार व्यापार को मजबूत करना और युवा शिक्षा में सुधार करने से पोषण में अंतर को बंद करने में मदद मिल सकती है।
मानव विज्ञान अनुसंधान परिषद (शुक्र.) ने इस प्रश्न का अध्ययन किया।