फिटिंग इन लेकिन मोटा होना

दो प्रयोगों में, हमने इस धारणा का परीक्षण किया कि अमेरिका में रहने वाले प्रवासी समूहों द्वारा अपनी पहचान साबित करने के दबाव के कारण वे अमेरिकी, और इसलिए कम स्वस्थ, खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करते हैं। एशियाई अमेरिकियों ने उन खाद्य पदार्थों को अपने पसंदीदा के रूप में रिपोर्ट करने की तीन गुना अधिक संभावना दिखाई, जो व्यवसायिक रूप से अमेरिकी थे, जब उनसे पूछा गया कि क्या वे अंग्रेजी बोलते हैं, जबकि जब उनसे नहीं पूछा गया तो यह संभावना कम थी; इसके विपरीत, श्वेत अमेरिकियों की अंग्रेजी क्षमताओं पर प्रश्न उठाने का उनके रिपोर्टों पर कोई प्रभाव नहीं था (प्रयोग 1)। इसके अलावा, एशियाई अमेरिकियों ने ऐसे व्यंजन ऑर्डर किए और खाए जो अधिक अमेरिकी थे और जिनमें औसतन 182 अतिरिक्त कैलोरी और 12 अतिरिक्त ग्राम वसा थी, जब उनकी अमेरिकी पहचान को सीधे चुनौती दी गई थी, बनिस्बत इसके कि जब उनकी अमेरिकी पहचान को चुनौती नहीं दी गई (प्रयोग 2)। पहचान आधारित मनोवैज्ञानिक प्रक्रियाएँ यह समझाने में मदद कर सकती हैं कि क्यों अमेरिका में प्रवासी समूहों के आहार का पोषण मूल्य लंबे समय तक अमेरिका में रहने और पीढ़ियों के साथ घटता है।