"खाद्य रेगिस्तान" में बेहतर खुदरा पहुंच का आहार पर प्रभाव का आकलन: एक प्रारंभिक रिपोर्ट

यदि ब्रिटेन के शहरों में गरीब खाद्य खुदरा पहुंच को, जैसा कि 1990 के दशक के अंत में कई नीति बहसों में सुझाव दिया गया है, आहार/कुपोषण के माध्यम से खराब स्वास्थ्य और स्वास्थ्य असमानताओं के बढ़ते अंतर से जोड़ा जा सकता है, तो अचानक और महत्वपूर्ण खाद्य खुदरा पहुंच में सुधार का निवासियों के खाद्य उपभोग पैटर्न पर क्या प्रभाव पड़ने की संभावना है? इस पेपर में, हम 'खाद्य रेगिस्तान' में आहार पर एक प्रमुख खुदरा प्रावधान के पहले यूके अध्ययन के प्रारंभिक परिणामों का विवरण देते हैं - यह एक 'पहले/बाद में' अध्ययन है जो लीड्स के बहुत ही वंचित, पहले गरीब खाद्य खुदरा पहुंच वाले क्षेत्र, सीक्रॉफ्ट में खाद्य उपभोग पैटर्न पर है, जहाँ यूके के प्रमुख खाद्य रिटेलर द्वारा एक बड़े सुपरस्टोर के उद्घाटन के परिणामस्वरूप खाद्य खुदरा पहुंच में अचानक और महत्वपूर्ण बदलाव आया है। हम सुझाव देते हैं कि इस अध्ययन में गरीब खाद्य खुदरा पहुंच, समझौता किए गए आहार/कुपोषण, खराब स्वास्थ्य और सामाजिक बहिष्कार के बीच के कुछMissing link प्रदान करने की क्षमता है, जो 1990 के दशक के अंत की स्वास्थ्य असमानता और सामाजिक बहिष्कार की बहसों में 'खाद्य रेगिस्तान' के विषय पर बयानों की विशिष्टता थी, और इसके निष्कर्षों का नीति बहस के लिए महत्वपूर्ण परिणाम हो सकता है.