तरल पदार्थों की सुपरकूलिंग

सार मैं सुपरकूलिंग के तथ्यों की हमारी सराहना में हालिया महत्वपूर्ण परिवर्तन की समीक्षा पर ध्यान केंद्रित करूंगा, जो विशेष रूप से टर्नबुल के जनरल इलेक्ट्रिक अनुसंधान प्रयोगशाला, शेनक्टेडी में किए गए काम के द्वारा लाया गया है। मुझे लगता है कि हम में से अधिकांश, कुछ साल पहले सुपरकूलिंग के बारे में बात करते हुए, पदार्थों को दो वर्गों में विभाजित करते, एक सरल क्रिस्टल संरचनाओं वाले जैसे सोने, और अन्य सभी 'अच्छे' धातुओं के एक ओर, और दूसरी ओर जटिल क्रिस्टल संरचनाओं वाले, जैसे ग्लिसरॉल और सिलिकेट; यह कहते हुए कि जबकि बाद वाला वर्ग बहुत अधिक सुपरकूल हो सकता है, और कांच बनाएगा, पूर्व वर्ग को केवल कुछ ही डिग्री तक सुपरकूल किया जा सकता है। फिर हम यह जोड़ते कि कुछ 'बुरे' धातुएं हैं, जिनकी मध्यम जटिलता वाली क्रिस्टल संरचनाएँ हैं, जैसे एंटीमोनी या बिस्मथ, जो कुछ दर्जन डिग्री तक सुपरकूल की जा सकती हैं, और एक मध्यवर्ती वर्ग बनाती हैं। मुझे लगता है कि हम तब यह जोड़ेंगे कि यह पूरी तरह से समझ में आता है। विशेष रूप से, कि एकल परमाणु तरल का एक्स-रे प्रकीर्णन पैटर्न हमें दिखाता है कि अधिकांश परमाणुओं के पास पहले समन्वय शेल में निकटतम पड़ोसी की सही संख्या है, जो क्रिस्टल की वृद्धि शुरू करने के लिए तैयार हैं; जो आसानी से यह समझाता है कि ये पदार्थ बहुत अधिक सुपरकूल क्यों नहीं हो सकते—एक अच्छा सरल प्रयोगात्मक तथ्य, एक सीधे-साधे सैद्धांतिक व्याख्या के साथ—and both are wrong.