दो वयस्कों और एक पूर्व-विद्यालय बालक वाले परिवारों के लिए एक समुचित लेकिन पर्याप्त खाद्य बजट का निर्माण: एक प्रारंभिक जांच

एक ऐसा खाद्य बजट जो समुचित लेकिन पर्याप्त है, न कि केवल जीवित रहने के लिए, 1 पुरुष, 1 महिला और 1 बच्चे (जो 1-4 वर्ष का है) वाले परिवारों के लिए बनाया गया है। राष्ट्रीय खाद्य सर्वेक्षण और पारिवारिक व्यय सर्वेक्षण के आंकड़ों ने खाद्य उपभोग पैटर्न और व्यय के संदर्भ में शुरुआती संदर्भ अंक प्रदान किए। यह बजट मध्य आय समूह में खाद्य उपभोग पैटर्न का प्रतिनिधित्व करता है और स्वस्थ खाने के लिए दिशानिर्देशों को शामिल करता है। यह कम लेकिन न्यूनतम कीमतों पर आधारित है, इसलिए यह खाद्य प्राथमिकताओं और उपलब्धता में व्यक्तिगत भिन्नताओं की अनुमति देता है। जुलाई 1988 की कीमतों पर घरेलू खाद्य उपभोग का अनुमानित लागत £9.64 प्रति व्यक्ति प्रति सप्ताह थी। मिठाई और शरबत के लिए अतिरिक्त व्यय की आवश्यकता थी (£0.73) और घर से बाहर खरीदी और खाई जाने वाली खाद्य वस्तुओं के लिए (£1.49), जो प्रति व्यक्ति प्रति सप्ताह £11.86 का कुल व्यय बनाती है, या परिवार के लिए £35.58। 1983 और 1988 के बीच खाद्य लागत में अनुमानित वृद्धि 20% थी यदि रिटेल प्राइस इंडेक्स का उपयोग किया जाए, लेकिन 1988 सुपरमार्केट की कीमतों का उपयोग करने पर 36%। इसलिए, बजट का कोई भी अद्यतन वर्तमान कीमतों पर आधारित होना चाहिए न कि RPI में परिवर्तनों पर। £35.58 एक 2 वयस्क, 1 बच्चे वाले परिवार की आय समर्थन (£68.35) के 52% का प्रतिनिधित्व करता है। यह यूके में निम्न आय वाले अधिकांश परिवारों के लिए वित्तीय पहुंच से काफी ऊपर है।