酵母培養物が産卵鶏の産卵性能、抗酸化特性、腸の形態、腸内フローラに与える影響

酵母培養物（YC）は、家禽育種の性能と健康を向上させる上で重要な役割を果たします。本研究では、異なるYC添加濃度（基礎飼料に1.0 g/kgおよび2.0 g/kgのYC、YC1.0およびYC2.0）が産卵鶏の卵産生性能、卵の質、抗酸化特性、腸粘膜構造、腸内フローラに与える影響を調査しました。YC1.0およびYC2.0群は、対照群と比較して卵のタンパク質高さ、Haugh単位、および卵黄の粗タンパク質含量を有意に向上させました（p < 0.05）。YC2.0の添加は、卵産生率を顕著に増加させ、飼料対卵比を減少させ、対照群と比較して卵の割れ率を低下させました（p < 0.05）。さらに、YC添加は血清全抗酸化能（T-AOC）およびグルタチオンペルオキシダーゼ（GSH-PX）活性を向上させ、マロンジアルデヒド（MDA）含量を減少させました（p < 0.05）。加えて、YC添加は十二指腸絨毛の高さおよび十二指腸と空腸の絨毛比を促進しました（p < 0.05）。盲腸微生物の分析では、YC添加に伴いシンプソンおよびシャノン指数の減少が見られました（p < 0.05）。YC1.0はプロテオバクテリアの豊富さを減少させ、一方YC2.0はバクテロイデーテスの豊富さを増加させました（p < 0.05）。全体として、YCの添加は産卵鶏の卵生産、質、抗酸化能、腸の形態、および盲腸の微生物組成を改善し、2.0 g/kgの添加レベルで顕著な利益が観察されました。