西洋食のグローバルな影響と代謝および健康への影響：ナarrativeレビュー

西洋食は、事前にパッケージされた食品、精製穀物、赤肉、加工肉、高糖飲料、キャンディ、スイーツ、揚げ物、従来の方法で飼育された動物製品、高脂肪乳製品、高フルクトース製品を多く摂取する現代の食事パターンです。本レビューの目的は、西洋パターン食が代謝、炎症、抗酸化状態に与える影響、腸内細菌叢とミトコンドリアの健全性への影響、心血管健康、メンタルヘルス、癌への影響、そして西洋食の衛生的コストについて説明することです。この目的を達成するために、科学記事などの一次資料や、文献索引、データベース、ウェブページを含む二次資料を使用してコンセンサス確認レビューを実施しました。Scopus、Embase、Science Direct、Sports Discuss、ResearchGate、Web of Scienceを使用して課題を完遂しました。メシュ準拠のキーワードとして「西洋 Diet」、「炎症」、「代謝健康」、「代謝フィットネス」、「心臓病」、「癌」、「酸化ストレス」、「メンタルヘルス」、「代謝」を使用しました。次の除外基準が適用されました：（i）レビューの主要な焦点に関連しない不適切または無関係なトピックの研究；（ii）博士号論文、会議の議事録、未発表の研究。この情報により、この栄養行動とそれが個々の代謝と健康に与える影響、さらには国家の衛生システムへの影響をよりよく理解することが可能になります。最後に、この情報から得られる実用的な応用が行われます。