訂正：Nestel et al. プラズマ処理水が胞子形成バチルス・セレウスと非胞子形成リステリア・モノサイトゲネスのバイオフィルム細胞活力に及ぼす影響。Appl. Microbiol. 2025, 5, 80

Key Points

• バチルス・セレウスとリステリア・モノサイトゲネスのバイオフィルム細胞活力に対するプラズマ処理水の影響を評価すること。
• 各細菌のバイオフィルムに対するプラズマ処理水の効果を比較する実験デザイン。
• 標準的な微生物学的技術を用いて治療後のバイオフィルム細胞活力を評価。
• バチルス・セレウスとリステリア・モノサイトゲネスのバイオフィルム細胞活力は、処理に対して異なる反応を示しました。
• 結果は食品加工環境での衛生管理の改善の可能性を示しています。