目的：この研究は、計画的行動理論を適用し、成人の砂糖摂取削減における変化の段階（SOC）に関連する要因を調査した。方法：韓国ソウルに居住する19〜49歳の成人を対象にオンライン調査を実施した。砂糖摂取に関するSOCに基づき、参加者（n = 380）は、行動前グループ（45.3%）と行動グループ（54.7%）に分類された。統計分析には、χ2検定、共分散分析、一元配置分散分析を用いた。結果：甘い食品の消費頻度は、行動前グループで行動グループよりも有意に高かった（P < 0.001）。行動グループと比較して、行動前グループの参加者は砂糖摂取の利点をより好意的に捉えており（P < 0.001）、不利な点をより弱く認識していた（P = 0.002）、重要な他者からの影響がより大きいと報告していた（P = 0.004）。対照的に、行動グループの参加者は知識/スキルの不足に対する同意が少なく（P < 0.001）、砂糖摂取を促進する要因に対するコントロールが強かった（P < 0.001）、砂糖摂取を促進する状況におけるコントロール信念が強かった（P < 0.001）。行動信念（P < 0.001）とコントロール信念（P < 0.001）は、五つのSOCを通して有意な線形傾向を示したが、主観的規範についてはそうではなかった（P = 0.275）。結論：砂糖摂取削減に関連する心理社会的要因は、SOCグループ間で明確に異なった。行動前グループには、砂糖摂取の認識される利点を下げ、その有害な結果についての認識を高める栄養教育が必要である。砂糖摂取に対するコントロールの認識を強化することは、砂糖摂取を促進する要因や状況にもかかわらず重要である。これは、実用的なヒントを提供し、砂糖摂取を減らすためのスキルを発展させることで達成できる。行動グループには、継続的なサポートと励ましを通じて、減少した砂糖摂取を維持する必要がある。
Leeら（土曜日）はこの問題を研究した。