インビトロ消化モデルを用いた新疆サーネン種山羊の初乳と成熟乳のタンパク質消化特性

山羊の初乳と成熟乳の消化特性の違いは主に十二指腸消化段階で示されました。このデータは、乳児用フォーミュラの調製における山羊乳の利用に関する有用な情報を提供する可能性があります。© 2019 化学産業協会。