分析的熱分解、2D-NMR、および還元的切断法によって明らかにされた小麦ストローリグニンの構造的特性

小麦ストローのリグニンの構造は、分析的熱分解、2D-NMR、及び還元的切断（DFRC）を用いた派生化の組み合わせによって調査された。このリグニンは、p-ヒドロキシフェニル-グアイアシル-シリンギルリグニン（H:G:S比が6:64:30）であり、p-クマル酸およびフェルラートと関連している。2D-NMRは、主なサブ構造がβ-O-4'-エーテル（約75%）であり、次いでフェニルクマラン（約11%）が存在し、他の典型的なユニットの量は少ないことを示した。新たな重要な発見は、フラボンのトリシンがリグニンに取り込まれていることが明らかになったことである。NMRおよびDFRCは、リグニンが部分的にアシル化されており（約10%）、主にグアイアシル（12%）ユニットを優先的にアシル化するアセテートであり、シリンギル（1%）ユニットにはほとんどアシル化されていないことを示した。二次植物では、アセチル化は主にシリンギルユニットに存在する。p-クマル酸エステルは、DFRCでβ-エーテルを選択的に切断して放出されたモノマー共役体にはほとんど検出されなかった（<1%）、これはそれらが凝縮または末端構造に優先的に関与している可能性があることを示している。