好塩菌微生物の産業および環境における応用

熱愛菌やアルカリ愛菌の極限生物と比較すると、好塩菌微生物はまだ比較的少数のバイオテクノロジー的応用を見出しています。好塩菌は、海水から太陽塩を製造する古くからのプロセスや、伝統的な発酵食品の製造に関与しています。好塩菌を利用した2つのバイオテクノロジー的プロセスが非常に成功しています：緑藻デュナリエラによるβ-カロテンの生産と、酵素の安定剤として使用されているエクトイン（1,4,5,6-テトラヒドロ-2-メチル-4-ピリミジンカルボン酸）の生産です。これは中程度の好塩性細菌から生産され、現在化粧品にも適用されています。好バクテリオロドプシン、ハルバクテリウムの視網膜タンパク質プロトンポンプの潜在的な使用が、オプトエレクトロニクスデバイスや光化学プロセスにおいて探求されており、近い将来商業的応用につながる可能性があります。現在の製造や関連プロセスにおける塩耐性酵素の需要は限られています。塩分および高塩分廃水の処理、エクソポリサッカライドやポリ-β-ヒドロキシアルカノエートバイオプラスチック、バイオ燃料の生産など、好塩菌微生物の他の可能な用途が調査されていますが、まだ大規模な応用は報告されていません。