逆相HPLCによるアルドースエナンチオマーの容易な識別

アルドースとL-システインメチルエステルおよびo-トルイルイソチオシアネートのワンポット反応により、メチル2-(ポリヒドロキシアルキル)-3-(o-トルイルチオカルバモイル)-チアゾリジン-4(R)-カルボキシレートが得られました。反応混合物の直接HPLC分析と250 nmでのUV検出により、D-およびL-エナンチオマーのアルドースが識別されました。この反応は、香り前駆体の糖残基の絶対配置決定に応用されました。