ルーメン液中の微生物タンパク質の簡単な測定

ロウリー法に基づく微生物タンパク質の測定法が考案された。差動遠心分離を用いて、ルーメン液から細菌細胞を分離した。細胞からのタンパク質は、0.25 N水酸化ナトリウムに懸濁させ、沸騰する水浴で10分間加熱することで放出された。タンパク質はフォリン・フェノール法によって測定された。この方法は簡単で、正確、再現性があり、感度が高く、特異的で、簡潔で、少量のルーメン液（5 ml）で実施可能である。多くのサンプルを便利に処理できる。