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人々が購入のために最寄りの店舗まで移動しなければならない距離だけでなく、価格、品質、品揃えを比較するためにどれだけの買い物の機会があるのかを理解することが重要です。将来の研究では、食品環境への空間的アクセスが食品店舗やファストフードレストランの利用にどのように影響するか、そして低所得家庭が家庭のために食料を取得するために使用する戦略を調査するべきです。
シャーキーら(Mon,)はこの問題を研究しました。
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